北記食品：深耕行業(yè)十九載，打造新中式面點(diǎn)品牌
發(fā)布時(shí)間：
2021-09-15
2003年，廚師出身的北記食品創(chuàng)始人李棟梁先生，與父母一起開(kāi)始家庭作坊經(jīng)營(yíng)模式。而當(dāng)面包、漢堡等西式面點(diǎn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越受到年輕消費(fèi)者的追捧，李棟梁先生由此得來(lái)靈感，認(rèn)為傳統(tǒng)中式面點(diǎn)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，走出中國(guó)、邁向國(guó)際。于是在2010年10月，開(kāi)啟公司化經(jīng)營(yíng)模式，正式成立北記食品有限公司。深耕行業(yè)十九載，經(jīng)過(guò)不斷潛心鉆研，終于創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出巧搭中西的新中式面點(diǎn)系列產(chǎn)品，成為行業(yè)翹楚，如今正逐漸發(fā)展成為中式本色本香本味精致點(diǎn)心的行業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)者。
在我國(guó)，面點(diǎn)是烹飪的重要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱，傳統(tǒng)的中式面點(diǎn)伴隨著一代又一代人走過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月。然而隨著全球化的加深，西方飲食文化不斷向國(guó)內(nèi)滲透，中式面點(diǎn)行業(yè)也進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，民族面點(diǎn)品牌——福建北記食品有限公司也在此期間誕生。
2003年，廚師出身的北記食品創(chuàng)始人李棟梁先生，與父母一起開(kāi)始家庭作坊經(jīng)營(yíng)模式。而當(dāng)面包、漢堡等西式面點(diǎn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越受到年輕消費(fèi)者的追捧，李棟梁先生由此得來(lái)靈感，認(rèn)為傳統(tǒng)中式面點(diǎn)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，走出中國(guó)、邁向國(guó)際。于是在2010年10月，開(kāi)啟公司化經(jīng)營(yíng)模式，正式成立北記食品有限公司。深耕行業(yè)十九載，經(jīng)過(guò)不斷潛心鉆研，終于創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出巧搭中西的新中式面點(diǎn)系列產(chǎn)品，成為行業(yè)翹楚，如今正逐漸發(fā)展成為中式本色本香本味精致點(diǎn)心的行業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)者。
作為一家專業(yè)從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)，目前，北記食品擁有從研發(fā)到生產(chǎn)到線上線下銷售渠道為一體的全產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈。旗下的手工菜系列、新中式面點(diǎn)系列、大福系列、米制品系列產(chǎn)品等在與眾行業(yè)先驅(qū)攜手前行的過(guò)程中得到了飛速發(fā)展。同時(shí)北記食品還以年輕群體的消費(fèi)趨勢(shì)為突破口，用差異化的產(chǎn)品突圍速凍食品賽道。不僅如此，北記食品還在原有產(chǎn)品系列的基礎(chǔ)上，增加兒童面點(diǎn)系列產(chǎn)品，并進(jìn)駐天貓旗艦店。次年，便位列天貓兒童面點(diǎn)類目第一，成功布局兒童食品賽道，致力于和廣大家長(zhǎng)一起守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)。
自成立以來(lái)，北記食品始終嚴(yán)格按照食品安全管理體系管控公司各個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，從原材料的選擇、采集到生產(chǎn)加工，從成品檢驗(yàn)到鮮凍冷鏈運(yùn)輸配送環(huán)環(huán)相扣，一絲不茍。并不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，建成高產(chǎn)能的食品生產(chǎn)基地，用十九年的時(shí)間為全國(guó)人民帶來(lái)了營(yíng)養(yǎng)、健康、快捷、安全的系列產(chǎn)品。為了更好地給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)，北記食品也在不斷探索著新技術(shù)、新消費(fèi)以及新的商業(yè)模式。
在電商盛行的年代，北記食品抓住機(jī)遇，做出改變，積極迎合年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，陸續(xù)進(jìn)駐抖音、天貓等電商平臺(tái)，贏得了消費(fèi)者的青睞和市場(chǎng)的一致好評(píng)。隨著北記食品在大眾消費(fèi)者中的認(rèn)可度越來(lái)越高，也得到了諸多超級(jí)主播的關(guān)注，自2021年4月以來(lái)，北記食品的網(wǎng)紅產(chǎn)品“慕斯香蕉包”多次入選李佳琦、林依輪等人的直播間，更是創(chuàng)造了單場(chǎng)銷售超200萬(wàn)元的業(yè)績(jī)。北記食品將在電商領(lǐng)域持續(xù)發(fā)熱，致力于成為電商面點(diǎn)新銳品牌。
古語(yǔ)有云：“食不厭精，膾不厭細(xì)”，別具匠心的食品于企業(yè)而言，既是品牌的創(chuàng)新亦是美食文化的載體；于食者而言，也是一種表達(dá)與享受的媒介。未來(lái)，北記食品也將秉承企業(yè)使命，不忘創(chuàng)業(yè)初心，全心全意為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的速凍食品、糕點(diǎn)等，努力踐行企業(yè)“時(shí)刻改變、保持學(xué)習(xí)、客戶思維、聚焦專注、誠(chéng)信感恩、踏實(shí)務(wù)實(shí) ”的核心價(jià)值觀、助力民生發(fā)展，早日實(shí)現(xiàn)“成為中式本色本香本味精致點(diǎn)心的行業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)者”的企業(yè)愿景。
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